Limonada virtual por internet

Un sistema de sensores y electrodos puede transmitir digitalmente el color básico y la acidez de un vaso de limonada a un vaso de agua, dándole un aspecto y sabor como una bebida diferente. La idea es permitir que las personas compartan experiencias sensoriales a través de Internet.

“La gente siempre están publicando fotos de bebidas en las redes sociales – ¿Se podría subir el sabor tambien? Ese es el objetivo final “, dice Nimesha Ranasinghe de la Universidad Nacional de Singapur.
Ranasinghe y su equipo utilizaron un sensor de color RGB y un sensor de pH para capturar el color y la acidez de un vaso recién exprimido de limonada. Estos datos se envían a un vaso especial en otro lugar que estaba lleno de agua. Un electrodo alrededor del borde del vaso imitaba la acidez de la limonada mediante la estimulación de las papilas gustativas del bebedor con un pulso de electricidad . Luces LED replican el color.

Para probar la eficacia del experimento digital, el equipo consiguió 13 personas para degustar una variedad de limonadas reales y virtuales, sin saber cuál era cuál. Las limonadas llegaron en tres colores: amarillo, verde y blanco turbio. Los voluntarios fueron entrenados para poner su lengua en el borde del vaso, mientras bebian, recibian la estimulación eléctrica. Se les pidió que calificaran cada bebida por su acidez sobre cómo se veía  y luego cómo percibían el sabor amargo.

En promedio, las personas informaron que la limonada real tenia un sabor más agrio que la versión virtual. Sin embargo, comentaron que la limonada nublada virtual como más acida en base a su color solo, tal vez debido a la luminosidad de los LEDs.

Los investigadores presentaron la obra en la Conferencia sobre Interacción tangible, Embedded e incorporado en Yokohama, Japón, en marzo.

El sistema actual no es capaz de transmitir el perfil de sabor de una bebida. “A menos que se simula el olfato, el verdadero sabor no puede ser reproducido,” dice Amol Bhondekar en el Scientific Instruments Organización Central de la India.

Pero el equipo tiene previsto añadir otras funciones. “Estamos trabajando en un cóctel virtual lleno con el olor, el sabor y el color todo cubierto. Queremos ser capaces de crear cualquier bebida “, dice Ranasinghe.

Más allá de compartir en los medios sociales, aromas virtuales podrían ayudar a la gente a disfrutar de las versiones digitales de las bebidas azucaradas sin consumir calorías o daños de sus dientes.

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